店舗のご案内
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アトリエデフ長野事務所は長野駅前蔦のからまるビル「アイビースクエア」の２階にあります。
オーガニックでナチュラルな雑穀と旬の野菜をメインに雑穀旬菜グルメというピースな食スタイルを提供する「つぶつぶカフェ」と“日本の木と自然素材で安心安全な家づくり”を提案しているアトリエDEFが出会い、長野の街でひとつのお店になりました。 もっと気軽に、自然素材やデフの家作りを体感してもらえる場所がつぶつぶカフェなんです。
つぶつぶカフェでゆっくり食事をしながら、 自然素材やデフの家づくりを感じていただけると思います。 何か疑問に思ったことはとなりの事務所へどうぞ。 家づくりの資料やイベントの案内を用意していますので、 気軽にお立ち寄り下さい。
広場の階段を上がった突き当りが、アトリエデフ長野事務所。奥がつぶつぶカフェ長野駅前店です。 事務所の前にはデフからのお知らせや「おいしい風だより」も置いてあります。どうぞご自由にお持ちくださいね。
食デザイナー大谷ゆみこさんが日本古来から食べられていた雑穀を 「つぶつぶ」とよび、雑穀を使ったさまざまな料理を広めています。つぶつぶ料理はどれも卵、牛乳、砂糖、お肉、化学調味料を使わない料理です。
アトリエDEF 長野事務所
長野県長野市川中島町原1353-2
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TEL 026-217-7510
長野事務所は移転しました。アイビースクエア内旧事務所スペースはイベントなどに利用しています。
つぶつぶカフェ
●火〜木・日曜日 11:30〜17:30
●金・土曜日（＆祝日前の日曜日）11:30〜21:30pm
●月曜定休（祝日の場合営業、火曜休み）
